nos champagnes

	Brut premier cru Il est issu de l'assemblage de Pinots noir, Pinots meuniers et blancs Chardonnay. Composé de vins de trois années différentes, il est très équilibré, remarquable par son bouquet, sa souplesse et son goût suivi dans le temps. C'est le Champ agne d'apéritif, de toutes les occasions que l'on débouche pour se faire plaisir.
	BRUT GRANDE CUVEE Assemblage cousin germain du Brut Tradition, les vins de Chardonnay (de reserve) sont plus présents à 60 %. Ils apportent plus de finesse, de fruité avec un petit goût de fruits secs. Cette cuvée est très prisée en apéritif ou en début du repas.
	BRUT MILLESIME Cuvée élaborée lorsque la nature nous réserve une vendange exceptionnelle. Actuellement à la vente la vendange 2002 à majorité de pinots noirs (80 %), arômes boisés par un passage en fûts. C'est le Champagne d'une seule année qui mûrit lentement à l'ombre des voûtes fraîches. Assemblage des trois cépages sélectionnés parmi les meilleurs coteaux du terroir, c'est un produit équilibré, charpenté mais fin qui passera par excellence sur un repas complet au Champagne, de l'apéritif au dessert en passant par un poisson fin. Cuvée citée dans le Guide Hachette 2010
	BRUT ROSE Elaboré dans la plus pure tradition, teinté après égrappage ce qui lui confère finesse, harmonie et un fruité très délicat. Il s'accorde aussi bien avec un apéritif épicé, un saumon fumé ou un fois gras que sur un poisson grillé, des viandes rouges rôties ou un dessert au chocolat. Il apporte une note colorée dans un repas de fête. Une nouvelle fois récompensé par le Guide Hachette 2008 avec 2 étoiles.
	BRUT CUVEE VIRGINIE Composée exclusivement de tête de cuvée de Pinots noirs à 35% et 65% de Chardonnay, cette bouteille enchantera par sa finesse et sa légèreté. Sa présentation accentue encore l'élégance du produit qui se dégustera aussi de l'apéritif au dessert.